Sinds een tijdje heb ik de Pastinaak ontdekt. Wat een heerlijke groente is dat! Pastinaak is een lange ivoorkleurige wortel en afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Deze groente kwam tijdens de middeleeuwen naar West-Europa overgewaaid, en was er voor de intrede van de aardappel hét belangrijkste volksvoedsel. Later werd deze groenten verdrongen door de aardappel en tegenwoordig spreken we van een vergeten groente. Maar…. de pastinaak is bezig met een comeback! Steeds vaker [...]
Corine Soeteman (31 jaar) kwam via een oproep op Facebook een dieet/lifestyle tegen die helemaal bij haar past! Ze eet nu veel gezonder en is flink afgevallen. Ze is zo enthousiast geworden over haar nieuwe levensstijl dat zij besloot om zelf FitCoach te worden! Hoe is deze verandering in levensstijl voor jou begonnen? Ik was al lang op zoek naar een dieet/lifestyle dat vol te houden was voor de [...]
Elise Hiddinga (23 jaar) besloot, mede door het kijken van documentaires, volledig veganist te worden. Zij gooide haar eetpatroon helemaal om. In haar persoonlijke verhaal vertelt zij ons hoe zij tot deze keuze is gekomen en hoe haar levensstijl er nu uitziet! Hoe is deze verandering in levensstijl voor jou begonnen? Hoewel ik al jaren wist dat de vleesindustrie niet bepaald diervriendelijk was, stond ik daar eigenlijk nooit erg [...]
Heerlijk, het is weer bijna Pasen! Het kan je bijna niet ontgaan zijn want de winkels liggen al weken vol met paaseitjes, chocolade paashazen en paasstol. Pasen lijkt in eerste instantie geen vriend van het ‘gezonde gewicht’ en als je graag wilt afvallen of gewoon op gewicht wil blijven, dan kan je er zelfs een beetje tegen op zien. Niet doen! Pasen is, net als kerst, een feest dat gezellig met vrienden en/of [...]
Ruth Krooshof (33 jaar) werkt als tolk Nederlandse gebarentaal. Vier jaar geleden was zij 56 kg zwaarder dan dat zij vandaag de dag is. Zij vertelt in haar persoonlijke verhaal over haar strijd tegen overgewicht en hoe haar leven er nu uitziet. Hoe is deze verandering in levensstijl voor jou begonnen? Augustus 2013, Lowlands, camping 3. Daar is het begonnen. Het einde van veel te dik zijn. Het einde van [...]
In mijn half jaar als vegetariër las ik alles wat er te lezen was over gezond blijven als vegetariër. Dus ik ging braaf een vitamine B12 supplement slikken en ik moest er ook aan denken dat ik voldoende ijzer binnenkreeg. En daarom wende ik mijzelf de smaak van appelstroop aan, zodat ik 2 boterhammen met appelstroop per dag kon eten. Dan hoefde ik niet meer bang te zijn voor een ijzertekort. [...]
Brenda Buijtenhuis (47 jaar) volgde ongeveer 6 weken het FODMAP dieet. Hierdoor weet ze veel beter wat ze wel en niet mag eten. Hoe is deze verandering in levensstijl voor jou begonnen? In 2014 kreeg ik veel vreselijke pijn aan mijn rechterzijde van mijn bovenlijf. Na veel onderzoeken kwam de diagnose van galstenen. Ik heb toen eerst meegedaan met het FODMAP voedingsschema. Dit omdat de artsen ook constateerde [...]
Anne Hendriks (39 jaar) eet volledig suikervrij en controleert alle verpakkingen op ‘-ose’. Ze maakt haar eten nu zelf en voelt zich veel beter. Hoe is deze verandering in levensstijl voor jou begonnen? Als je 2 jaar geleden tegen mij had gezegd dat ik er plezier in zou hebben om te koken en dat ik creatief kon zijn met recepten, en zelfs mijn eigen brood zou maken, dan had [...]
Enkele jaren geleden werden erg veel gezond ( of op zijn minst gezonder) verklaarde repen op de markt gezet. Deze reepjes bestaan vaak uit muesli. Fabrikanten verklaren al deze muesli en noten/granen reepjes als een gezond en verantwoord tussendoortje. He zou in elk geval verantwoorder moeten zijn dan de vele bekendere repen ( Mars, snickers, Twix) en daar hebben ze vast een punt. Maar eigenlijk valt daarmee geen enkele vergelijking te trekken omdat al [...]
Marian van Meer (47 jaar jong) volgt het Sonja Bakker dieet. Met succes, zij viel maar liefst 37 kilo af in minder dan een jaar tijd! Hoe is deze verandering in levensstijl voor jou begonnen? Ik ben altijd al aan de zware kant geweest en ben hier nooit happy mee geweest. Zeker in de pubertijd vond ik het heel erg vervelend. En naar mate ik ouder werd, werd dat niet [...]