Home » Portfolio » Tapas/hapjes » Pittige gehaktballetjes met dipsausje
Pittige gehaktballetjes met dipsausje 2018-09-23T08:38:10+00:00

Project Description

Bereidingswijze

    1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal lichtjes in.
    2. Doe het gehakt samen met de ui, peper, knoflook, kerrie, komijn, cayennepeper en paprika in een kom en kneed dit met de hand goed door.
    3. Voeg het ei en amandelmeel toe en kneed nog een keer.
    4. Draai kleine balletjes van het gehakt.
    5. Smelt kokosolie in een grote koekenpan en bak hierin de balletjes tot ze rondom bruin zijn.
    6. Doe de balletjes in de ovenschaal en bak ze nog 15-20 minuten tot ze gaar zijn.
    7. Haal uit de oven en laat afkoelen.
    8. Meng alle ingredienten voor de dipsaus en serveer bij de balletjes.

Ingrediënten

  • 500 gr  rundergehakt
  • 1 ui, fijn gesnipperd,
  • 1 rood pepertje, fijn gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 tl kerriepoeder
  • 2 tl komijn
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 ei
  • 2 el amandelmeel
  • 2 el kokosolie
Voor de dipsaus:
  • 5 el paleo mayonaise
  • sap van 1 á 2 limoen
  • 1 tl harissa (of chilivlokken)
  • 1 tl komijn
  • 1 teentje knoflook, geperst

Algemene informatie:

  • 4-6 Personen
  • Bereidingstijd: 40 minuten
  • Bron: Paleorecepten.nl
Bekijk het volledige recept

Leave A Comment