Home » Portfolio » BBQ » Tonijnburgers
Tonijnburgers 2018-09-23T08:38:09+00:00

Project Description

Bereidingswijze

    1. Meng de tonijn, lente-ui en olijven in een kommetje en laat het mengsel een paar minuten afkoelen in de vriezer.
    2. Doe het mengsel daarna in een keukenmachine en puls tot de tonijn fijngemalen is.
    3. Breng de tonijn op smaak met peper en zout en maak hier 4 tonijnburgers van.
    4. Verhit een grillpan en bak hierop de tonijnburgers (bestrijk ze eventueel met wat gesmolten kokosolie tijdens het bakken).
    5. Meng de anjovis door de mayonnaise en besmeer hiermee de burgers.
    6. Maak de burgers af door er wat tomaat en rucolo op te doen.

Ingrediënten

  • 450 gr tonijn, in blokjes
  • 2 lente-ui, gehakt
  • 12 zwarte olijven, gehakt
  • Keltisch zeezout en versgemalen peper, naar smaak 5 el zelfgemaakte mayonaise
  • 1 anjovis, fijngehakt
  • 1 el kokosolie
  • 2 tomaten, in plakjes
  • Handje rucola

Algemene informatie:

  • 4 Personen
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Bron: Paleogerechten.nl
Bekijk het volledige recept

One Comment

  1. Thomas 11 september 2015 at 13:17 - Reply

    Deze ga ik vanavond proberen bedankt voor de tip!

Leave A Comment