Project Description
Bereidingswijze
Een omelet, in de vorm van een muffin! Makkelijk om te maken en mooi om te presenteren bij een bijzondere brunch. Ook nog eens helemaal Paleo.
- Verwarm de oven voor op 175 C. Vet 8 vormpjes van een muffinvorm in, of bekleed met papieren vormpjes.
- Klop de eieren los in een grote kom. Meng ham, paprika, ui, zout, peper en water door de eieren. Schenk het eimengsel gelijkmatig in de muffinvormpjes.
- Bak de omeletmuffins 18-20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze gaar en stevig zijn.
Ingrediënten
-
Porties:
- 8 eieren
- 225 gr gekookte ham, in stukjes
- 150 gr rode paprika, in blokjes
- 150 gr fijngehakte ui
- snufje zout, of naar smaak
- snufje zwarte peper, of naar smaak
- 2 eetlepels water
Algemene informatie:
- 1-8 Personen
- Bereidingstijd: 35 minuten
- Bron: Allrecipes
Leave A Comment