Heerlijk als verantwoord tussendoortje, of wanneer je energie nodig hebt ;). Let op! Dadels bevatten veel suikers. Hoe verser (liefst biologisch en vers van de tak) hoe beter en minder suiker ze bevatten. Geniet met mate:-)
Dit gerecht is afkomstig van Maryam Hulleman. Voor meer lekkere gerechten bekijk je haar Facebookpagina: Koken en bakken met Maryam

• Ontpit de dadels en doe ze voor 5 minuten in een kom met kokend water.
• Bak de notenmix behalve de chiazaad even in de koekenpan, en laat dit vervolgens afkoelen op een dienblad of iets (moet volledig afkoelen)
• Giet de dadels af, en pureer dit met een staafmixer
• Als de noten zijn afgekoeld maal je deze grof.
• Doe deze bij de dadelpasta en kneed dit door elkaar met je hand
• Maak je handen wat vochtig met water en maak kleine balletjes zo groot als een grote knikker
• Steeds wanneer je handen weer te erg plakken weer even je handen afspoelen, en niet afdrogen dan want ze moeten vochtig blijven.
  Dat is makkelijker rollen en ze gaan er van glanzen.