Mijn tweede week: Na een succesvolle eerste week, werd in deze week de weegschaal mijn grootste vriend en vijand. De week begon super goed. Waar ik in mijn eerste week echt moeite had met het uitstellen van mijn ontbijt tot 10 uur, hield ik het nu veel makkelijker vol tot 12 uur! Ik zit nu op het schema 18:6. Dat betekent 18 uur vasten en 6 uur eten. Er zijn ook mensen die [...]
Sinds een tijdje heb ik de Pastinaak ontdekt. Wat een heerlijke groente is dat! Pastinaak is een lange ivoorkleurige wortel en afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Deze groente kwam tijdens de middeleeuwen naar West-Europa overgewaaid, en was er voor de intrede van de aardappel hét belangrijkste volksvoedsel. Later werd deze groenten verdrongen door de aardappel en tegenwoordig spreken we van een vergeten groente. Maar…. de pastinaak is bezig met een comeback! Steeds vaker [...]